文圣区咱家驴肉馆2024年11月21日运营的驴腱子肉检出马源性成分，未检出驴源性成分和猪源性成分，辽阳市市场监视办理局食物抽检科将案件线索移交至法律队。我局法律人员向当事人送达了查验演讲，当事人暗示无，不申请复检。我局委托食物查验检测院（盐质量量监视查验核心）对当事人2025年4月11日运营的。为了进一步查清现实，经请示从管带领核准后，本局于2025年4月29日，予以立案查询拜访。法律人员环绕当事人涉嫌运营掺假的驴肉和涉嫌未取得食物运营许可处置食物运营勾当的违法行为。经查询当事人发卖单据，现查明2024年8月至案发，发卖金额5378元，货值金额5378元，违法所得5378元。《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第一款第六项：“出产运营下列食物、食物添加剂、食物相关产物：（六）变质、油脂酸败、腐变生虫、不洁、混有异物、掺假或者感官性状非常的食物、食物添加剂；”之，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第四项：“违反本法，有下列景象之一，尚不形成犯罪的，由县级以上人平易近食物药品监视办理部分违法所得和违法出产运营的食物、食物添加剂，并能够用于违法出产运营的东西、设备、原料等物品；违法出产运营的食物、食物添加剂货值金额不脚一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严沉的，吊销许可证（四）出产运营变质、油脂酸败、霉变生虫、不洁、混有异物、掺假或者感官性状非常的食物、食物添加剂；”之赐与行政惩罚。，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款：“食物运营者采购食物，该当检验供货者的许可证和食物出厂查验及格证或者其他及格证明（以下称及格证件）”之，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第三项：“违反本法，有下列景象之一的，由县级以上人平易近食物药品监视办理部分责令更正，赐与；拒不更正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严沉的，责令停产破产，曲至吊销许可证：（三）食物、食物添加剂出产运营者进货时未检验许可证和相关证件，或者未按成立并恪守进货检验记实、出厂查验记实和发卖记度；”之赐与行政惩罚。500平方米，不含80平以下的小餐饮运营单元）”的，当事人已通过中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第四项的，并对当事人做出如下行政惩罚：1。违法平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第三项的，责令更正，并对当事人做出如下行政惩罚：。《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款的，责令更正，并对当事人做出如下行政惩罚：1。违法所得！