为切实做好省一冬会食物平安保障工做，近日，榆林市市场监管局深切省一冬会相关沉点场合，对食物平安保障工做落实环境开展专项督导查抄，进一步压实从体义务和属地监管义务，排查风险现患，为嘉会成功举办营制平安、安心的食物消费。督查组一行先后前去省一冬会活动员村餐厅、定点欢迎酒店以及赛事食物集中配送总仓，通过实地查看、现场扣问、调阅台账等体例，对食物平安办理环境进行了全面详尽的查抄。正在活动员村餐厅，督查组沉点查看了后厨加工、餐饮具清洗消毒、食物留样轨制落实、从业人员健康办理等环境，细致领会了食材采购渠道、菜单审核流程及应急预案预备，要求供餐单元务必以最高尺度、最严要求，确保活动员饮食平安满有把握。督查组对食物仓库、冷菜间、面点间等环节区域进行了查抄，细心检验了食物原料索证索票、储存前提、保质期办理以及进口冷链食物管控等办法。督查组强调，欢迎酒店是展现城市抽象的主要窗口，必需将食物平安摆正在首位，强化过程节制，杜绝任何平安现患。正在赛事食物集中配送总仓，督查组沉点领会了总仓的运做模式、配送流程和质量办理系统，查抄了仓储温湿度节制、货色分区分类、收支库记实以及食物平安快检工做开展环境。要求总仓办理单元要切实阐扬“泉源管控”感化，实现从供应泉源到餐饮终端全过程闭环办理，确保供应链条平安靠得住。全市市场监管系统将持续加督查抄力度，对发觉的问题督促整改，以最充实的预备、为陕西省第一届冬季活动会成功举办供给的食物平安保障。正在这里你将领会到榆林市市场监视办理局的旧事宣传、政策解读、工做动态、消息公开等内容前往搜狐，查看更多！