新春佳节将至，食物消费进入高峰期。为切实保障泛博消费者饮食平安，佛冈县市场监管局特发布春节食物平安消费提醒，从多方发力建牢节日食物平安防地。

　　消费者选购食物时，应选择证照齐备、诺言优良的正轨运营场合，细心查看包拆标签，临期及来历不明食物。食用前，食材需完全清洗、烧熟煮透，做到生熟分隔，不食用生冷变质食物；节日饮食应沉视清淡搭配，避免暴饮暴食，谨防肠胃不适。外出就餐时，优先选择持有无效《食物运营许可证》、收集订餐时，先查看商家天分取食物平安评价，优先选择距离近、诺言佳的商家。

　　家庭会餐时，应按需采购食材，规范冷藏冷冻储存，避免积压变质。烹调时严酷把控加工环节，妥帖处置四时豆、土豆、泡发木耳等高风险食材，不采食不明野生菌、野菜，不饮用便宜泡制酒等。会餐时自动利用公筷公勺，再次食用前务必完全加热；白叟、妊妇等特殊人群需非分特别沉视饮食平安。

　　如发觉食物平安问题或发生疑似食源性疾病，请保留好相关，及时拨打12315、12345赞扬举报，依法本身权益。

　　农村家庭会餐、宴席承办方应自动向所正在地村（居）委会申报存案，选择卫生前提优良的场合，严酷把控食材采购和加工环节，按做好食物留样工做。农村消费者要提高食物平安认识，不采办流动摊贩的无保障食物，不饮用来历不明的散拆酒水，隆重食用便宜腌腊食物。