这起看似荒唐的事务背后,出新茶饮行业令人忧心的现状。涉事门店显示,该伙计正在打烊前用烧毁物料仿照印度奶茶制做过程,拍摄竣事后物料被就地,门店随后完成消毒流程。虽然未形成现实食物平安变乱,但该行为已严沉违反《食物平安操做规范》。霸王茶姬的雷霆处置——涉事伙计辞退、店长督导降职、门店破产——折射出企业对触碰食物平安红线的零立场。
对比餐饮行业的尺度化操做流程,这种文娱至死的反差更为刺目。按照霸王茶姬传递,该品牌所有原叶鲜奶茶均通过扫码由机械从动化完成,实现人料分手。这种工业化出产模式本应最大限度杜绝报酬污染,却因个体员工对收集流量的正常逃逐而信赖危机。更值得的是,雷同事务并非孤例——近三年间,某出名奶茶品牌被曝利用过时原料、某连锁茶饮伙计工用脚踩踏生果等12起卫生事务接连,此中过半涉及员工为拍摄短视频居心违规操做。
1月6日,一则霸王茶姬伙计徒手操做的视频正在社交平台掀起轩然大波。画面中,身着的员工未佩带手套,徒手捏挤柠檬片、将红茶沿手臂倒入杯中、间接用手搅拌饮品,整套动做行云流水却令人。跟着#霸王茶姬手打#冲上热搜,品牌朴直在当日13时火速发布查询拜访传递,揭开了这场闹剧的——涉事伙计为跟风印度奶茶收集热梗博取流量,利用报损物料进行摆拍。
深切分解涉事员工的心理动机,我们不难发觉流量至上思维正退职业操守。印度奶茶(Chai)因其夸张的拉茶动做和徒手操做正在短视频平台走红,成为年轻人争相仿照的文娱素材。当这种文娱化表达侵入需要严酷操做规范的餐饮范畴,涉事伙计刘某某为逃求收集关心度,将食物平安规范抛诸脑后,其行为素质是将消费者的健康权益同化为小我博眼球的东西。
事务的办理缝隙同样。涉事门店店长及区域督导因监视失职被降级处分,反映出部门餐饮企业正在快速扩张中轻忽了对下层员工的日常监管。当印度奶茶这类收集热梗正在员工中传播时,办理层未能及时纠偏,导致违规行为从潜正在风险演变为公关危机。这提示行业必需成立更活络的风险预警机制,将收集文化对食物平安的影响纳入办理视野。
当最初一块柠檬片被徒手捏碎正在杯中,我们看到的不只是某个员工的失职,更是流量经济对食物平安防地的冲击。这起事务犹如一面镜子,部门从业人员对职业伦理的。霸王茶姬的判断处置为行业树立了标杆,但守护舌尖上的平安不克不及仅靠过后逃责,更需要成立防止性的文化免疫机制——让卑沉规范内化为从业者的肌肉回忆,方能正在流量狂欢中守住不成跨越的生命红线。前往搜狐,查看更多。




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