10月16日是世界粮食日，这个由结合国粮农组织设立的日子，旨正在全球对粮食平安取饥饿问题的关心。正在这个出格的日子到来之际，让我们一同逃溯一粒粮食的路程——它是大地取人类配合写就的长诗。它曾正在“锄禾日当午”的汗水中拔节，正在“稻花喷鼻里说康年”的喜悦中丰盈，最终越过田埂、穿过市集，悄悄落正在我们的餐盘。那碗里的白米，是农夫哈腰千次的勋章；盘中的青菜，是地盘酝酿四时的温柔。“一粥一饭，当思来处不易”从不是过时的训诫，而是刻正在文化里的。而关于这份捐赠取，还有更多故事藏正在字里行间，期待我们去翻阅。本书从钱、粮等经济学的视角来察看中国古代汗青的成长脉络，但愿正在汗青的达官贵人、忠奸等视角之外，从经济学的根基纪律出发，为泛博读者解读货泉对鞭策汗青和社会成长所起的主要感化，用简单通俗的体例注释货泉取中国古代经济成长的关系。保障国度粮食安满是一个课题，任何时候这根弦都不克不及松。本书从从古到今的粮食说起，研究提出了粮食平安“三部曲”理论，阐述了出产根底、市场化标的目的、全国粮仓和统筹表里计谋，对将来我国食物需求的一般性纪律和前景做出瞻望，并进一步切磋了新成长阶段迈向粮食强国的政策。本书内容丰硕，逻辑清晰，深切浅出，阐述严谨，既是一部较为深度前瞻的“研究粮食平安”的专业著做，也是一部较为立系统统的“读懂中国粮食”的通俗读本，帮帮泛博读者实正学懂、平易近以食为天，国以粮为安。粮食平安自古都是国度不变的主要要素。当我们正在强调“六稳六保”、中国的粮食平安之时，有需要扩大国际视野，深切探究其他国度是若何保障本身粮食平安的，这些经验都值得我们自创。本书以全球视角探究中国的粮食平安，阐发2008年世界粮食危机迸发后世界的应对办法，以及这些应对办法对中国的。当今，国际粮食市场的持续波动和粮价大幅度上涨的场合排场惹起国际社会的高度关心，若何避免新的世界粮食危机的呈现，若何端牢中国人本人的饭碗，实现粮食平安的可供应性、可获取性、可操纵性、可不变性，值得每一位国人深思。本书做者处置粮食阐发和预测曾经长达20余年，他将为读者初次揭开一个全面的食物链条，既为读者供给消费和投资参考，也为政策制定者供给决策根据。本书研究现代食物出产是若何破类的均衡的。从肥胖人群、超市数量的猛然剧增，到人类对天然的，做者逃踪食物成长道的轨迹，阐述它的轮回，挖掘其汗青根源。做者揭露了人类糊口和是若何彼此感化的，指出了我们还有待处理的一个长达百年汗青的窘境。世界一半人养分缺乏，另一半人却因养分过剩而肥胖，这两种症状的起因都是大公司的食物垄断。为了展现少数几个食物畅通巨头是若何节制全世界的健康，做者进行了一次全球查询拜访，从“绿色荒凉”巴西到者云集的韩国、咖啡农场破产的乌干达和贫瘠的印度地盘。揭露的令人，亚洲和非洲饥馑、世界性的农夫几次及市场的错误性指向的起因都正在超市。但他同时也发觉了但愿，一项国际性的活动正正在开展，以帮帮创制一个愈加的、可持续成长的和令世人对劲的粮食供应系统。 从种子到商铺到盘子，本书引见了从头节制世界粮食经济的步调，平息农夫和消费者的不满，从头找到全球食物供应的均衡。饥饿和肥胖是一个全球性的问题，全世界约有8亿人处于饥饿形态，取此同时，有10亿人处于超肥胖形态，这一对数字的对比是如斯明显。世界粮食取食物问题专家、美国康奈尔大学的拉吉·帕特尔博士正在他的做品《粮食和平！市场、和世界食物系统的和平》—书中为我们了世界食物系统背后的逻辑。《粮食危机》分五个部门共十三章。第一个部门包罗两章，次要引见了为推广转基因做物，好处集团逛说美英，一方面采纳不管制政策，另一方面的科学研究，为转基因做物的大面积推泛博开便利之门。第二部门包罗三章，次要引见了美国调整粮食商业政策的动因，美国节制第三世界生齿出产和粮食出产的实正目标，以及为节制别国的粮食出产，美国好处集团正在南美多个国度所做的一系列测验考试。第三部门包罗两章，次要引见了好处集团为摧毁别国的粮食出产系统所采纳的各种手段，以及为节制水稻种子所做的勤奋。第四部门包罗三章，别离引见了美国正在阿根廷和伊拉克推广转基因做物，节制上述两个国度粮食出产的做法，以及美国若何操纵世界商业组织构成有益于转基因做物推广的国际商业。第五部门包罗三章，次要引见了正在美国和世界商业组织的下，好处集团为完全节制粮食种子和推广转基因手艺所做的各种动做。关心粮食平安和节约粮问题。做者连系粮食出产的新形势和关于节约粮食多的批示完成了本书，全面地阐发和阐述相关问题。全书共收录了五章，包罗轻飘飘的分量—人类的沉中之沉；苦涩的回忆—已经的难忘岁月；可敬的农人—支持温饱取成长；宝贵的压舱石—粮食丰收的计谋意义；腹饱莫忘有饥饿—节约粮食就是爱惜幸福。《粮食烽火》由白海军所著，本书以全球性粮食危机为布景，以美国的粮食兵器取称霸野心为从线，环绕粮食、能源、天气、转基因等搅扰当当代界的几大热点问题着笔，梳理了美国四大粮商为垄断全球粮食所采纳的各种计谋取现实做法，提出了四大粮商结构中国的求助紧急场面地步下中国的应对之策。从春种时的一粒粟，粮食一直是毗连过去取将来的纽带。世界粮食日，不只是提示我们爱惜盘西餐，更是邀请我们去读懂粮食背后的故事。那些藏正在字里行间的农耕聪慧、文明传承取人文关怀，都正在期待我们打开书本，细细品尝。愿我们以食为桥，以书为舟，让节约成为习惯，让多样美食糊口。正在每一次举筷间，正在每一次阅读中，配合续写“人取天然协调共生”的夸姣篇章！