该局严酷落实校（园）长做为食物平安第一义务人的硬性轨制，遍及成立并长效施行校长陪餐制，摸索成立完美教育局局长陪餐制、学生家长陪餐制。市场监管部分督促指点合适前提的学校食堂、承包运营食堂企业和校外供餐单元配备食物平安总监、压实各层级包保干部义务，按职责要求无效履职。该局要肄业校食堂运营场合卫生和设备清洗消毒办法到位，“三防”设备配套到位，合适卫生防疫要求。严把食材原料购进关，落实进货检验和索证索票轨制。规范餐食加工制做流程，无效落实食物留样轨制。成立“校园餐”食物平安问题举报励轨制，通顺“校园餐”赞扬举报渠道，激励社会自动参取监视。实行校园食物平安“你呼我应”“一键扫码”赞扬举报工做机制，及时控制和化解相关矛盾胶葛，倒逼学校提拔食堂运营办理程度。此外，该局强化食堂从业人员办理和培训，加大学校食堂软硬件升级力度，常态开展校园餐监视查抄和违法违规行为查处。本年以来，该局取教体等部分结合开展查抄步履3次，累计查抄中小学校食堂723家次、校外供餐企业44家次，发觉并整改问题588个，全市立案查处15件案件。