本报讯(记者 李爱琴)《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》今起正式实施。省市场监管局近日召开专题宣传贯彻培训会，切实保障人平易近群众舌尖上的平安。培训勾当系统解读了《》的焦点条目，并连系河南连锁餐饮行业成长现实，对企业食物平安办理人员配备、义务清单制定、风险自查演讲等沉点内容和施行要点进行了详尽，为企业精准落实从体义务供给清晰。保障食物平安的主要轨制保障。按照要求，餐饮办事连锁企业要无视企业正在供应链办理、门店尺度化运营、机制轨制落实、从业人员办理等环节存正在的凸起问题，切实强化风险防控认识；严酷落实企业从体义务，健全食物平安办理轨制，规范从业人员行为，从原料采购、加工制做到餐具消毒、食物留样等全流程建牢平安防地。立异监管体例，积极推品平安“互联网+AI监管”使用，实现对连锁餐饮企业的精准监管、聪慧监管。